Bodegas Fariña Astado Crianza

Bodegas Fariña Astado Crianza

Designskabelon til etiketter
Guide til trykfil med sølv eller guld

Bodegas Fariña Astado Crianza 2015

Det er en meget klassisk Toro i stilen. Flot mørk rød farve med et fint lilla skær. Vinen er fyldig med de bløde og runde tanniner som samtidig løftes op af syreindholdet. Dermed virker vinen fyldig og frisk på samme tid.

Produktion:
Denne vin er produceret på 100% Tempranillo. Druerne høstes med maskinkraft fra de 30-60 år gamle vinstokke. Fariñas høstmaskiner er udstyret med den nyeste teknologi, der giver dem mulighed for at bevare den høje kvalitet i druerne efter høsten.

Duften er som en eksplosion af frugter og en symfoni af røde bær og søde krydderier. Hindbær, jordbær og kirsebær er fremtonende med et strejf af modne blommer, vanilje og peber fra fadlagringen. Vinen er fyldig med de bløde og runde tanniner som samtidig løftes op af syreindholdet. Dermed virker vinen fyldig og frisk på samme tid.
Server gerne vinen ved 15-17°C sammen med grillet kød som f.eks. lam med grillede grønsager, modne oste eller krydrede retter.

Vinhuset – historie:
Toro-området ligger i det nordvestlige Spanien, og man har produceret vin her i mange århundreder. Bodegas Fariña blev stiftet af Salvador Fariña i 1942. I dag er vinhuset repræsenteret af Manuel Fariña af 3. generation. De er ikke blot en af Toros ældste vinhuse, men også et af de førende, da de fungerer som drivkraften bag nytænkning og moderniseringen af vinfremstilling. Hvor man førhen producerede vin på ca. 17% alkohol fordi man høstede midt i oktober, var Bodegas Fariña de første til at rykke høsten frem, så alkoholprocenten kunne holdes nede på 13-13,5%. De var også de første til at eksportere og til at sælge vin med brandede etiketter.
Mange andre producenter fulgte med den nye udvikling, og i 1987 blev de første 4 vinhuse præmieret med statussen ”DO Toro”. Senere vurderede man, at kvaliteten nu var højnet så meget, at man kunne tilegne yderligere 40 producenter i Toro med DO status. Fariña var også de første til at introducere temperaturkontrollerede ståltanke. På samme måde er de først til at eksperimentere med egefade og lagringsmuligheder.

Bodegas Fariña Astado Crianza
Producent: Bodegas Fariña
Årgang: 2015 (kan være ændret, hvis det er vigtigt for dig så spørg, hvilken årgang der pt. leveres.)
Alkohol: 13,5 %
God til: Lam, Ost, Krydret, Grill
Land: Spanien
Varenr. 2599

Se flere vine her